30 expertos en gastronomía
enseñarán a 2,150 menores de los albergues del INABIF a preparar platos marinos
como cebiche, sudado y chicharrones.
Esta capacitación se dará a
través de un convenio firmado por el Ministerio de la Mujer y Poblaciones Vulnerables
y la Asociación de Restaurantes Marinos y afines del Perú.
Por otra parte, y en
relación con este rubro, el gerente de Alicorp Gran Cocina, Gustavo Peralta, manifestó que el sector gastronómico crecerá este año 5 por ciento respecto al
2011.
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