Tras once años de investigación, un equipo de estudiantes
de la facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cajamarca
descubrió un nuevo tipo de maíz morado.
Según sus descubridores este tipo de maíz tiene altas
propiedades medicinales.
Este maíz morado denominado “UNC 47” contiene antocianina
que previene el cáncer en el intestino grueso y ayuda a mantener un buen ritmo
cardiaco.
Su sembrío será hecho en octubre y en noviembre próximos,
meses donde las cosechas rinden más (Foto: D.R.)
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